L’olio di canapa ha molti effetti benefici sull’organismo, tali che può essere assunto come un vero proprio integratore alimentare o essere usato come rimedio naturale, ad esempio contro il colesterolo.
Ciò è possibile perché l’olio di canapa contiene vitamine (A, E, B1, B2, PP, C), amminoacidi, sali minerali (ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo) e fitosteroli. È inoltre una delle poche fonti vegetali di acido alfa linolenico, che permette il perfetto equilibrio tra Omega-3 e Omega-6. In natura non esiste nessun altro alimento che possa garantire la stessa proporzione (di 3 a 1), il rapporto raccomandato anche da medici e nutrizionisti.
Contiene, ovviamente, anche cannabinoidi, ma il livello di THC è molto basso, se non inesistente. Perciò la ricetta che proponiamo, per la preparazione di un dressing con olio di canapa e CBD, non ha effetti psicoattivi.
Ingredienti:
- 50 ml di vino bianco
- 50 ml di aceto di mele
- 50 ml di olio di canapa
- 100ml di acqua
- ½ tazzina di carota grattugiata
- ½ tazzina di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- ½ limone (solo il succo)
- erbe (basilico, origano, maggiorana)
- 1 spicchio d’aglio tritato fine
- 5 gocce di olio di CBD
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, magari utilizzando un frullatore ad immersione; se necessario, diluire con acqua. Per conservare il condimento, tenerlo in frigo per alcuni giorni. Per sfruttare tutte le proprietà del CBD, aggiungere alcune gocce di olio CBD prima di usarlo per condire insalate o piatti a base di verdure, oppure per condire carni e pesce.
Sentitevi liberi di farla vostra, sperimentando altri ingredienti (noi vi consigliamo anche del succo d'arancia) ;)